aye caramba!
Användbar som smaksättare i allt från köttfärssåser och grytor till grillsåser och gratänger. Våga experimentera!
Dela 300 gram chilifrukt (en eller flera sorter) på längden. Skölj under rinnande vatten. Skär i riktigt små bitar. Dela, kärna ur och skölj 1 röd paprika. Skär i riktigt små bitar.
Lägg detta i en kastrull med 1 dl äppelcidervinäger, 1 dl vatten, 1 msk socker och 1 tsk salt. Koka upp och låt småputtra under lock i 5 minuter.
Häll upp i bensoatsköljda burkar med tättslutande lock.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar