Sparrisrisotto

2 port

2 bananchalottenlök 8cm
1 klyfta vitlök
fräs i smör typ karameliserat.
2 dl aboriris (risottoris)
fräs (ej bränna!)
mer smör
rör hela tiden
5 minuter (fettet sugs upp av riset)
1 dl el efter känsla vitt vin
20 minuter ska det puttra.
5 dl kycklingbuljong
ett knippe sparris skall i när det är  ca 5 minuter kvar.
svartpeppar och salt + parmesan

kommer snygga till detta när jag lagat det... men eminenta kockvän Stavborg fick till detta på ett mellansnack på jobbet (vilket jag i och för sig tror är kalasgott, men ändå...)